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DATE: CATEGORY:東京都/町田市
進化/町田 白醤油らーめん(800円)

住所:
東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 103
TEL:042-705-7122
営業時間:(火~土)11:00~15:00 18:00~20:00
(日曜日)11:00~17:00
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
店主のBLOG:
http://ameblo.jp/shinka-shio/

最寄り駅:小田急線(町田駅)<遠い>
駐車場:店舗奥(2台)
座席:カウンターのみ

麺:あさひや製麺 細 ストレート
スープ: 山水地鶏 甲州地鶏 魚介 アッサリ 白醤油スープ
オススメ度:★★★★★★★★☆☆


DSC03066_convert_20110812204734.jpg

あぢー(´Д`A ```
駅から歩くとは無謀だったな、
パンツの中までびしょ濡れだわ(|||_|||)

猛暑っと駅の近くにあればなぁ。。。




DSC03063_convert_20110812204626.jpg 
『町田汁場 しおらーめん 進化』

8月12日(金)から始まった限定、
冷やし第二弾、一日限定20食
「五香辣油(ウーシャンラーユ)の
辛い冷製まぜそば ¥880」


あぁ~早く食べたい(´Д`)
でもその前に、アレを食べとかないとね(汗。。。



ホトの山本店主がヨロシクだってさwwっと入店........
DSC03065_convert_20110812204714.jpg 
エッてww
カ×8

今日は奥様ではなく、お母様が厨房内でお手伝い^^
ドモっす。



ハートランドをプハ~ァっと........
DSC03067_convert_20110812204752.jpg 
「白醤油らーめん(800円)」

美しいビジュアル。
キラキラと輝く鶏油・・・期待大だわ^^

進化の基本となる鶏スープに
愛知県七福醸造の生の有機白醤油を自ら火入れし、
三年熟成の本みりん、特上鯖節などと合わせた
白醤油ダレで作り上げました。
小麦と大豆を用いた有機白醤油で、
小麦独特の甘味と風味が際立つ逸品。


って感じだそーです(^^b

具には豚チャーシュー・メンマ・ネギ 2種・
赤カブ・海苔が乗っています。



京都 原了郭の黒七味。

DSC03068_convert_20110812204811.jpg 
お好みで加えることにより
白醤油の香りをより一層引き立てます。

途中で入れてみて下さいって言われました^^

DSC03069_convert_20110812204831.jpg 
山水地鶏の丸鶏をメインに、甲州地鶏、
アゴの煮干しでダシを取ったスープは、
透き通るほどクリア。

ズズズッ・・・ンマイ(´Д`)
白醤油の優しい甘味があり、
鶏と魚介の奥深い旨味。お上品だわ(´Д`) =3


DSC03070_convert_20110812204849.jpg 
モチッとした食感と歯切れのよさが特徴で、
喉ごしもよい細ストレート麺。
こだわりを持って製麺所に特別注文している麺だけに、
ヤバイくらい美味しいではないか~い^^



黒七味を投入。

DSC03071_convert_20110812204910.jpg 
良いね(^^b
ピリッと味が引き締まり、
白醤油の甘味と相性抜群だわヽ(´□` )ノ
この七味、好きだなぁ。。。



でww........
DSC03072_convert_20110812204930.jpg 
美味しかったわ~ \^ ^/

何でもっと早くに食べなかったのか・・・
後悔してますよ(>▽<)
それくらい美味しいです(^^b

シン君、ご馳走様でした^^
ニヒルな笑顔が好きですよww





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tag : 進化 シン君 限定

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