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DATE: CATEGORY:東京都/渋谷区
不如帰/幡ヶ谷

セップ茸・黒トリュフ
蛤の味噌(セップのクリームソース添え)
土日限定各12食(1,900円)

住所:
東京都渋谷区幡ケ谷2-47-12
TEL:03-3373-4508
営業時間:月・火・水 11:45~15:00 18:00~21:30(スープなくなり次第終了)
木(裏不如帰) 11:30~15:00(スープなくなり次第終了)
土・日 11:30~15:00 18:00~21:30(スープなくなり次第終了)
*日曜日は昼の部のみとなります
定休日:金曜日

最寄り駅:京王新線(幡ヶ谷駅)
駐車場:無し(近隣コインパーキング)
座席:カウンターのみ(8席)

麺:三河屋製麺 モチモチ 中太 平打ち 縮れ
スープ:蛤と豚ベース セップ茸 チョッテリ 味噌スープ
オススメ度:★★★★★★★★☆☆


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今年も残り3ヵ月、
そうか、
10月は秋じゃねーか・・・
今年の秋はキノコ祭じゃねーか^^

しかし、見事にカブッたな、、、
この
キノコww
プレイボーイ限定だとか、、、
女子が殺到しちまうじゃねーか(´▽`A``
この3連休ちょっぴり早出しを、、、
早出しかぁ、、、共感が持てるような・・・


まぁボクちゃん、
プレイボーイでは無いっすからね(^^;;
ソッチのキノコ祭に参戦資格が無いよーなww
って事で、予定通りに幡ヶ谷のキノコ狩り^^

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『そばはうす 不如帰』

10月の限定初日。
9:00着でタロさんとデート^^
タロさん早っw
そー言えば、
前回もご一緒したのですねw
楽しい時間を共有出来て幸せでーす \^ ^/



営業時間。

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最近諸事情により
臨時休業があるようなのでご注意下さいm( __ __ )m



お待ちになるお客様へ。
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矢印の方向に、建物にそって、並んでお待ちください。
近隣の建物の出入り口は絶対にふさがないでください。
また、通行人の迷惑にならないよう、
よろしくお願いいたします。
不如帰 店主。


最低限のルールは守りましょう^^




10月の限定。
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秋の高級食材の競演
セップ茸・黒トリュフ
蛤の味噌(セップのクリームソース添え)
土日限定各12食(1,900円)


フランスの茸の王様、セップ茸*(ポルチーニ)。
今回は、セップ茸と黒トリュフを味噌で表現してみました。
何とも言えない香り、味共に優れたセップ茸と、
香りの黒トリュフ。
これに合わせるのが、セップ茸と蛤のスープと豚のスープ。
ここに味噌が加わり、食材同士ぶつかり合う事なく、
上手く表現することができました。
また、セップ茸を大量に使用したクリームソースが
良い仕事をしてくれます。
これ迄に無かった味噌を是非ご賞味ください。
*乾燥セップ茸は、一切使用していません。

<<メニュー内容>>
ラーメン:はまぐり、黒トリュフ、セップ茸、セップ茸のクリームソース
別皿でご提供:炙り焼豚、ジャガイモとセップ茸と黒トリュフのソテー、
リゾット用ひと口ごはん(セップ茸のクリームソースと黒トリュフ添え)





三人目(汗っかき)が接続ww........

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初日だからか、
出足は遅め?・・・
後続は暫く来ませんでしたよ。


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ヴィンテージだね^^
要らないものを捨てることも大事だと思うけど、
ボクちゃんは物を大切にするのが好きだな。。。


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開店50分前で5人。
開店間近で15人程度(^^b
初日が狙い目だったような、、、



お待たせしました。っとww........

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11時33分に開店^^
お先に失礼致します(〃゚д゚;A


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右上の限定ボタンをポチッとし、
一番奥のアノ席へ、、、
この席、ホントはタロさんのはずでした(^^;;


山本店主夫妻の動きを
固唾を飲みながら見守りまして、



別皿。

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炙り焼豚・ジャガイモとセップ茸と黒トリュフのソテー・
リゾット用ひと口ごはん
(セップ茸のクリームソースと黒トリュフ添え)

仕上げにバーナーで焦げ目を付けての提供。

コレだけで1,900円するのでは(^_^A



炙り焼豚。

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外側をこんがりカリッと焼き上げ、
中はジューシー^^
ベタな表現だが、見ため通りでw
美味しいわけですよww



ジャガイモとセップ茸と黒トリュフのソテー。

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セップ茸・黒トリュフの香り・食感、、、
(〃´o`)=3 トレビア~ン
ジャガイモ・・・こんなに美味しくなりやがって、
こんちくしょう^^
もう一度食べれるのならばワインを持ち込みたいww



リゾット用ひと口ごはん
(セップ茸のクリームソースと黒トリュフ添え)。

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焦げ目が付いたライスの上に、
ふんわりクリームソースが乗せられて、
このままパクリと行っちまいたいくらいだぜ!
クーーー、〆までガマンだわ(^^;;





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「セップ茸・黒トリュフ
蛤の味噌(セップのクリームソース添え)」
土日限定各12食(1,900円)


きたきたきたぁぁぁーーー(´Д`)
秋の高級食材の競演!!!
キノコ祭^^
ゼゼゼ、贅沢スグル ´д` A

はまぐり・黒トリュフ・セップ茸・
セップ茸のクリームソースが乗りまして^^


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∑(〃゚ o ゚〃)ウメェ~
味噌の中に蛤が上品に感じ取れるスープ。
ヤバイ、スゲェ~美味いぜ!
美味し過ぎて、思わず笑っちまったじゃんかww

麺は中太の平打ちで、程よいウェーブが(^^b
モチモチしてて美味しいわー\^ ^/



黒トリュフ。

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口中がトリュフの香りで満たされて、、、
おおぉ、トリュフ~
永遠にトリュフをシルブプレ~(´Д`)



蛤とセップ茸とセップ茸のクリームソース。

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特筆すべきはセップ茸のクリームソース(^^b
濃厚。
まろやか。
美味しい。
このソースでパスタ的な合え麺なんか作ったら、
スゲーことになるような(^^;;
勿体無いから少しずつ・・・
良い仕事っぷりで、タマリマセン(≧∇≦)



ガマンの限界!でww........

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まぁ、実際には
ごはんと焼豚しか残ってなかったのですがねw



こんな感じでww........

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セップ茸・黒トリュフ
蛤の味噌(セップ茸のクリームソース入り)リゾット。

(炙り焼豚とセップ茸のクリームソースに黒トリュフを添えて)



そんな感じでww........

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〆のリゾット^^
ホント贅沢だわ( ´艸`)



混ぜましてww........

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炙りが入っていますので
表面が固めのごはん(^^b
形が崩れないのが良い!!


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アハッ・・・
ボブセップもビーストじゃなくなるくらい
ウメ~~~ヽ(´□` )ノ

豚・蛤・セップ茸、それぞれの旨味が融合し、
ごはんの甘味で完成されたリゾット。
コレを食べるために今迄の行程が有ったのかと
そんな錯覚すら覚える旨さ!!


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贅沢^^
アハハッ・・・ヽ(≧∇≦o)ノ
キノコ祭だわww


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幡ヶ谷、キノコ狩り・・・完。。。


ナンダコリャ~w
慣れない食材でココまで出来ちゃうんですね(^^;;
もう一回食べたいわww
なんて思っていると、
帰り際に「また明日!」とか言われちゃうしヾ(´▽`A``

最後にまたイキたいと思いますぜ!!
ご馳走様でした^^



ああ、今日もまたコノ行列ねww........

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鳴かずとも 鳴かせてみせう 不如帰・・・
まだ、この時点でも限定が残っているような(^^;;
ちょっとお高いかなw
食べてみたら全然安いのにねーww



キノコ狩りに大満足なお二人ww........

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足取りが軽いが、、、
キノコ臭いw
二人のキノコが臭いわけでは、、、(爆)

失礼致しました^^



秋の味覚、キノコ狩り
是非是非ご賞味くださいませ!



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テーマ : ラーメン - ジャンル : グルメ

tag : 不如帰 限定 美味い!! タロさん

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