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DATE: CATEGORY:神奈川県/大井町
照和/大井町
塩らーめん(600円)+大盛(100円)

住所:
神奈川県足柄上郡大井町金子182-3
TEL:0465-83-5699
営業時間:11:00~14:00 17:00~22:00
定休日:水曜日

最寄り駅:御殿場線(相模金子駅)
駐車場:店舗前(他店舗共用)
座席:カウンター/座敷(17席)

麺:全粒粉入り 細 ストレート
スープ:鶏ガラ 豚骨 魚介系 チョッテリ 塩スープ
オススメ度:★★★★★★☆☆☆☆


DSC_1107_convert_20110310170035.jpg

DSC_1103_convert_20110310165706.jpg 
『照和』

大井町で函館ラーメンを売りに2003年から営業。

函館ラーメンとは豚骨、鶏ガラ等から取った、
透明な塩スープに柔らかめのストレート麺。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・
ほうれん草・麩もしくはナルトとシンプルな構成が特徴。
もともと函館では塩ラーメンを「ラーメン」「支那そば」と呼び、
メニューにも「ラーメン」「醤油ラーメン」「味噌ラーメン」
と表示されていた程で、
「函館ラーメン」と言う呼称はごく最近付いた、
いわゆるご当地ラーメンの呼称である。


券売機....
DSC01150_convert_20110621212751.jpg 
メニューボタンがないッス(^^A
数字のボタンが・・・まさか電話か?

DSC01148_convert_20110621212658.jpg 
ダン!
券売機の上に数字入りのメニュー。

了解ッス!
マネーをギィーガガガッと投入。
数字のボタンをピッ・ピッと入力!
確認ボタンをピッ....(^^v V ブイ!

大盛りも・・・
数字のボタンを2・0と入力!
確認ボタンをピッ....(^^b

簡単!お釣り、取り忘れちゃうくらい簡単(爆)


DSC_1107_convert_20110310170035.jpg 
「塩らーめん 大盛り(700円)」

具はバラチャーシュー(旨)・メンマ・ネギ・
ほうれん草・ナルト・海苔。
ネッ!王道でしょ!麩ではなくナルトがイイネ(^^b


ちゅるちゅるっ....

Gentle taste!!
鶏ガラベースの澄んだスープは、
魚介系の旨味を合わせたダブルスープ。
優しい塩ダレと合わさりマイルドな美味しさ。

全粒粉入りの細ストレート麺はきちんと柔らかめ(笑)
王道でしょ!ボクちゃん、固めが好きなんだが(^^;

西湘地区で全粒粉入りの麺はココが始まりだったっけ?


函館ラーメンの定義を忠実に守るレベルの高い一杯で、
全体のバランスが取れ、とても美味しかったッス。

ご馳走様でした~=*^-^*=
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