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DATE: CATEGORY:静岡県/伊東市
福々亭/伊東
塩わんたんめん(850円)

住所:
静岡県伊東市湯川2-17-6
TEL:0557-37-7979
営業時間:11:30~14:20 17:30~20:50
定休日:水曜日・木曜日
お店HP:
http://www2.izu-kankou.or.jp/izu/info/info0040.asp?id=222080&d=4&yid=E640647197

最寄り駅:伊東線(伊東駅)
駐車場:無し(近隣コインパーク)
座席:カウンターのみ(12席)

麺:自家製 細 ストレート
スープ:丸鶏 アッサリ 塩スープ
オススメ度:★★★★★★★★☆☆


DSC04428_convert_20111023180228.jpg

ホトマスターとの飯田ツアーの練習に、
真っ赤なフェラーリで伊東まで....

ブオォーーーン!とね^^



飯田からは30分くらいだよww........
DSC04422_convert_20111023180108.jpg
『支那そば 福々亭』

支那そばや 藤沢本店(閉店)で
修行された店主がを独立し、
伊東駅前にて1999年オープン。
安全で美味しい、
国産小麦と内モンゴルのかん水を使用した
自家製麺を売りに、
観光地である伊東に行列を作る人気店です。

お車の場合、
駐車場がありませんので、
駅横の駐車場に入れる事をオススメします(^^b



タイミング良くサクッと入店ww........
DSC04425_convert_20111023180147.jpg
厨房内 ♂×1 ♀×1
店内 カ×12

後続が3人・2人・2人・・・
並びが出来ちゃった( ^_^A
ヤッパリなぁww



営業時間。
DSC04441_convert_20111023180538.jpg
11:00~14:20
17:30~20:50

毎週 水・木 定休




メニュー。
DSC04424_convert_20111023180129.jpg
醤油と塩の2種類で勝負なのだ(^^b
()内はちゃーしゅーの部位。
通常は豚バラが、
「ちゃーしゅーめん」「ちゃーしゅーわんたんめん」
になりますと、肩ロースになりますね^^

「まるとくらーめん(全部入り)」ですと、、、
DSC_0530_convert_20110306220618.jpg
こんな感じで( ´艸`)
ちゃーしゅーは2種類・わんたん・味玉が入って来ます^^



卓上調味料。
DSC04427_convert_20111023180209.jpg
塩味用こしょう・醤油味用こしょう、、、
醤油だれ、
味が薄いと思われる方ご利用下さい。
1・2滴で十分です。
入れ過ぎにご注意下さい。


って事です^^;;
使う必要は無いかと思われます^^



店主の平ザル捌きは必見ですぜ!ww........
DSC04429_convert_20111023180253.jpg
「塩わんたんめん(850円)」

Σ(´□`;)ハゥ 美しい・・・
濁り無き透明なスープに
黄金色に輝く油。
美しすぐる(;´Д`A ```

豚バラちゃーしゅー・メンマ・わんたん・
刻みネギ・揚げネギ・水菜?が乗りまして^^



わんたん。
DSC04430_convert_20111023180311.jpg
ギュッと詰まった餡に、
とぅるっとぅるの皮。
美味しそーじゃのー( ´Д`)

DSC04431_convert_20111023180338.jpg
綺麗だなぁ(〃´o`)=3
清んだスープに豚バラちゃーしゅーが2枚。
揚げネギの香りが心地良い^^



さてと、美しいものを壊しにかかりますかw
ヒ~ヒ~言わせてヤルからなっとww........
DSC04433_convert_20111023180401.jpg
ズズズッ・・・
おお、丸鶏の深い旨味に
口当たりの良い塩だれ。
バランス良く配合された魚介の風味。
旨いー\^ ^/



自家製麺。
DSC04434_convert_20111023180421.jpg
国産小麦にこだわった細ストレート。
ジャスト1分の茹で時間で
神業掛かった平ザル捌きにより盛り付け^^
思わずスゲェーと声を上げるお客さんが居るくらい
見事な湯切り(^^b
この作業を淡々とこなす店主に
尊敬の眼差しを投げ掛けてみたりしてww

DSC04435_convert_20111023180441.jpg
アハッヽ(´□` )ノ
「麺かため」なりません、、、
そんな店主の自信を持った自家製麺は
少し柔く感じますが、
麺の旨さは抜群でして^^
滑らかでしなやかな喉越し!
相変わらず美味しいじゃないのw
麺が長めなのでボリュームもあるのね(´▽`A``

後半は揚げネギの苦味が
塩スープにアクセントを加え、
更に奥深い味わいを楽しめるのだ^^



わんたん。
DSC04437_convert_20111023180459.jpg
美味しそうでしょ^^
とぅるっとぅる(´Д`)
激ンマ!!

醤油と塩で麺が違ったり、
具材が違ったりの
特選素材で構成された一杯。

ヒ~ヒ~・・・
言っちゃったΣ(|||▽||| )
ウマイッス!
ご馳走様でした^^



佐野ジャパ~ン、ヤッパリやるなーww



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tag : とぅるっとぅる 支那そばや系 美味しい!!

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