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DATE: CATEGORY:東京都/八王子市
煮干鰮らーめん 圓(えん)/八王子
煮干らーめん(680円)

住所:東京都八王子市横山町21-21
TEL:非公開
営業時間:11:00~スープ切れまで
17:00~スープ切れまで
定休日:火曜日

最寄り駅:JR線(八王子駅)
駐車場:無し(近隣コインパーキング)
座席:カウンターのみ(7席)

麺:自家製 細 平打ち 多加卵 ストレート
スープ:鰮煮干し 鶏 昆布 アッサリ 醤油スープ
オススメ度:★★★★★★★★☆☆


DSC04802_convert_20111115205103.jpg

初王子^^


八王子スペクターに襲われると怖いから、
テキーラーなマフィア 2人とともに(^_^A

怖いもんなしだな^^
かなり寝不足で二日酔いらしいけど^^;;



でもって、
朝飯に連れて来てもらったのがコチラ!
念願の初トライww........
1
『煮干鰮らーめん 圓(えん)』

元 町田の名店「勇次」の店主 田中秀明氏により
2009年5月23日にオープン。
鰮(いわし)をコンセプトにした
力強い煮干しスープと自家製の多加卵麺により、
行列の絶えない人気店。



営業時間。
DSC04795_convert_20111115204843.jpg
11AM~スープ切れまで
5PM~スープ切れまで


DSC04796_convert_20111115204905.jpg
毎週水曜日定休です。

11時過ぎの到着で外待ちの先頭に。
後続もポツリ、ポツリと・・・
やっぱり凄い人気ですー^^



待ってる間に食券をね^^b
DSC04797_convert_20111115204928.jpg
煮干らーめん・昔ながらのらーめん、、、
塩らーめんは限定で
スープの出来次第で提供されない日もあるのだとか。

今日は有りました!
良かったねテキーラーズ ^^



ほどなく入店........
DSC04799_convert_20111115204954.jpg
店内 カ×7
厨房内 ♂×1 ♀×1

トイレ立て篭もり×1w
食券持ったままとか^^;;
ちょっと焦ったぜww



当店の特徴。
DSC04800_convert_20111115205018.jpg
当店の麺は、国産小麦を使用し、
生卵をたっぷり入れ、
自家製麺しています。
当店のチャーシューは、
国産豚肉を使用しています。




製麺室。
DSC04801_convert_20111115205042.jpg
店内に製麺室があるのか。
こだわりの麺打ち見てみたいなぁ(´Д`)



つ、ついにこの時がww........
DSC04803_convert_20111115205123.jpg
「煮干らーめん(680円)」

ロックン、不如帰、飯田商店、、、
ついに圓が目の前に(´Д`) =3

美味しそうじゃないか・・・
スゲー綺麗^^

チャーシュー・メンマ・
味玉・ネギが乗りまして^^

DSC04804_convert_20111115205144.jpg
鶏油が輝く鶏と煮干しのスープ。

絶対に美味しいのは判っているのだ^^
ソレがどこまで美味しいのか・・・
楽しみだわ~

DSC04805_convert_20111115205202.jpg
ズズズー・・・
ウマッ(*´ο`*)

旨いじゃないか、予想通りでヽ(´□` )ノ
エグ味や苦味も感じるニボだが
スッキリとした柔らかい仕上がり。

当たりが良いスープだなぁ(´Д`)



自家製麺。
DSC04806_convert_20111115205223.jpg
おぉ、、、平打ちなんだ∑(゚Д゚)
丸麺だとばかり思っていたわ^^;;

細めの平打ちストレート麺。
これが噂の卵麺なのね^^
低加水だな^^b

DSC04808_convert_20111115205247.jpg
アハッ(´▽`A``
コリャ贅沢な旨さだww

パキッとポキッとしつつ
滑らかの多加卵麺の舌触り^^
小麦の風味が凄い美味しい!!
参ったなぁ、、、、



味玉。
DSC04810_convert_20111115205311.jpg
卵の産地とか、
こだわり過ぎってくらい凄いです^^;;
そして、文句無しで旨い!


想定の範囲内の美味しさでww........
DSC04811_convert_20111115205336.jpg
美味しかった~!

突出した美味しさではなく
皆が美味しいと納得出来る美味しさ。
ソコが凄いのだがw

今年中、
いや、11月中に食べることが出来て良かった。

ご馳走様でした^^



テキーラーズ、ありがとう!!

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tag : 美味しい!! ジンさん ながのっち 2位

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