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DATE: CATEGORY:東京都/町田市
進化/町田

夏の限定メニュー
塩麹と豆乳の冷やしそば(880円)
1日限定20食

住所:
東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 103
TEL:042-705-7122
営業時間:(火~土)11:00~15:00 18:00~20:00
(日曜日)11:00~17:00
定休日:月曜日・火曜日(祝日の場合は翌日)
店主のBLOG:
http://ameblo.jp/shinka-shio/

最寄り駅:小田急線(町田駅)<遠い>
駐車場:店舗奥(3台)
座席:カウンターのみ

麺:特製 細 パキポキ ストレート
スープ:豆乳ベース アッサリ まろやか 塩麹スープ
オススメ度:★★★★★★★★☆☆


DSC00292_convert_20120911221545.jpg




やっと熟成したんだってさw
楽しみじゃないかな\(^o^)/


大好きな進化で
夏の冷やし第二弾が始まったんで
サクッと行って来たよ^^


DSC00289_convert_20120911220850.jpg
『町田汁場 しおらーめん 進化』

開店直後にマッタリと到着♪
意外にも待ち無し(^^;;

ロックンの方に流れてたもんなぁ…


DSC00290_convert_20120911221511.jpg
おっこれこれ^^

三種類の塩をブレンドした
進化特製塩麹使用!!


塩麹って流行ってる^^;
みたいだけど食べた時無しw
もぉその段階で楽しみ過ぎる^^


DSC00291_convert_20120911221529.jpg
何故こっち見たんだ(^^;;

面倒臭いからモザイク無しでw
ごめんなさいねf^_^;)


あーだこーだと信君と雑談をしつつ、
ホントはちょっとしたお願いもしてwww




DSC00293_convert_20120911221609.jpg
「夏の限定メニュー
塩麹と豆乳の冷やしそば(880円)」
1日限定20食


うっほっ!
綺麗な盛り付けだ^^

センスなんだろうなw
何を主題に置くのかとかさ。


DSC00294_convert_20120911221631.jpg
塩麹とハーブで真空調理したチャーシュー・レタス・
オニオンスライス・ガーリックチップが乗りまして^^

エロい(´Д`)
ここまでエロいとアレねw
ビールとか必要なんじゃよね( ;´Д`)
間違ってるか?ww


DSC00295_convert_20120911221654.jpg
豆乳ベースの冷たい塩麹スープ^^

アハッ、マイルドな豆乳に
優しく香る熟成された塩麹。
へぇ〜
これが塩麹ってヤツか、
美味いなぁ(*´ο`*)

凄い美味しい^^


DSC00296_convert_20120911221744.jpg
キュッと〆られた硬めの細麺。

この麺美味いよね^^
かなり素敵な食感だよ。
冷たくて美味しいのだ!

いやー、流石の美味さ\(^o^)/


DSC00297_convert_20120911221801.jpg
麹の粒が口の中で花開く^^

良いね、
熟成の塩梅も良いね。
ホントは分かって無いけど良いねwww


だってメチャクチャ美味しいもん(;´▽`A``


DSC00298_convert_20120911221821.jpg
チャーシュー、パなく美味い *´Д`*

オニオンとかガーリックを乗せても素晴らしかったよw
勿論、そのままでハーブの香りを楽しむのも良い^^

このチャーシューはマジでヤバイな(´Д`) =3
つまみとしても(^^;;


DSC00300_convert_20120911221844.jpg
うっまーーーーー!!!!w

その表現、間違い無いと思う^^

流行りの塩麹を遇えて使って、
更に独自の世界で勝負する信君って
ホント凄いよ!
絶対に食べてみて欲しいな^^
感動するかもだからw

あー美味しかった、
信君ご馳走様でした^^



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tag : 進化 限定 美味い!! 信君

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